Bestudeer hoofdstuk 7 van je studieboek
Wijnhuis Dulce is gelegen in Toscane. Zij kopen wijn in bij de plaatselijk wijnboeren en verkopen deze aan restaurants en particulieren. Het is voor particulieren ook mogelijk om de gekochte wijnen bij de wijnkelder in de pot te laten. Deze wijnen dienen te worden betaald op moment van aankoop. Ze kunnen vervolgens voor de klant worden opgeslagen tegen een tarief per jaar. Uiteraard beschikt dit luxe wijnhuis over voldoende automatisering om het voorraadproces soepel te laten verlopen.
Vragen:
Welke informatie kan de leiding van Dulce halen uit de voorraadadministratie (de subadministratie)? Noem 4 relevante items.
In het antwoord moet duidelijk worden gemaakt dat er twee soorten voorraad zijn; te verkopen wijnen en opgeslagen wijnen.
Voorbeelden bij de te verkopen wijnen:
Voorbeeld bij de opgeslagen wijnen:
Geef gemotiveerd aan welke vormen van voorraadregistratie het wijnhuis Dulce kent.
De ingekochte flessen:
De opgeslagen flessen:
Hoe voorkomen we dat onbevoegden het voorraadbestand kunnen muteren? Noem 3 items.
Zal hier sprake zijn van een open of een gesloten magazijn.
Gesloten, zeker t.a.v. de opgeslagen flessen. Kenmerkend is dat er uitsluitend individuele afgifte tegen kwijting plaatsvindt. Afgifte wordt direct geregistreerd. Er is sprake van een aparte bewaarfunctionaris.
